NUTRIÇÃO-UM GUIA COMPLETO DE ALIMENTAÇÃO

Nutrição-um Guia Completo De Alimentação

Autor: Rejane Teixeira Mendonça

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Sinopse

om estilo didático e conteúdo amplo, esta obra abrange conceitos fundamentais da cultura alimentar, como nutrição nas diferentes fases da vida do home, higiene e segurança alimentar, alimentação saudável, gestão e planejamento nos serviços de alimetação, administração hospitalar e dietoterapia.

Profissionais, estudantes e todos interessados em ampliar seus conhecimentos na área de Nutrição poderão encontrar neste livro um guia completo e atualizado de teoria e aplicações práticas.

Nutrição contém ainda as principais tabelas nutricionais para consulta, regras da Organização de Saúde relativas ao preparo e à conservação de alimentos, CR-ROM e cartaz da Pirâmide Alimentar.

detalhes do livro

Editora: Editora Rideel

Especialidade: Nutricao

ISBN13: 9788533916630

Páginas: 0448

Publicação: 2010

Edição: