MANUAL DE TECNICAS DIETETICAS

Manual De Tecnicas Dieteticas

Autor: Benetti Gisele Bizon

Por R$ 107,00
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Sinopse

Escrito por docentes e especialistas em Nutrição, este Manual de Técnicas Dietéticas reúne conteúdo técnico e ferramentas práticas necessários à formação e atualização de estudantes e profissionais da área, constituindo­-se ferramenta essencial tanto no laboratório como no dia a dia.
O livro aborda o correto manuseio dos alimentos, cumprindo a função de guia para que o profissional, por meio das práticas apresentadas, possa garantir a preservação e o melhor aproveitamento dos nutrientes.

detalhes do livro

Editora: Yendis Editora S/a

Especialidade: Nutricao

ISBN13: 9788577283309

Páginas: 0243

Publicação: 2013

Edição: 1ªº