Gestão Da Qualidade Em Serviço De Alimentação
B2trida Vanessa Camargo; Ferreira Fabio Moreira
De: R$ 58,00
R$ 39,90
Autor: L.KATHLEEN MAHAN
KRAUSE - ALIMENTOS, NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA
Sinopse
Reconhecido como uma confiável referência clínica em Nutrição,a 12ª edição do livro Krause Alimentos, Nutrição e Dietoterapia oferece informações abrangentes sobre aspectos básicos de nutrição, avaliação de clientes com diversas idades e doenças, planejamento alimentar e promoção da terapia nutricional. Neste livro, duas expoentes autoras mundiais no campo de nutrição, junto com mais de 50 colaboradores especialistas nas respectivas áreas de atuação, vão levar a você as mais recentes pesquisas na área.
Ficha Técnica
Editora: ELSEVIER
Especialidade: NUTRICAO
ISBN: 9788535286694
Páginas: 1249
Ano: 2012
Edição: 13
Encadernação: Capa comum
