INSTRUMENTOS DE APOIO PARA IMPLANTACAO DAS BOAS PRATICAS EM EMPRESAS ALIMEN

Instrumentos De Apoio Para Implantacao Das Boas Praticas Em Empresas Alimen

Autor: Saccol; Stangarlin;

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Sinopse

Com respaldo dos principais regulamentos vigentes, Instrumentos de Apoiopara Implantação das Boas Práticas em Empresas Alimentícias foi elaboradocom vistas a facilitar o dia a dia do controle de alimentos nas empresas,servindo de apoio tanto para os proprietários e responsáveis pelas empresasalimentícias quanto para as ações de inspeção das autoridades sanitárias dasvigilâncias sanitárias e pesquisas na área.É, portanto, um item indispensável para comprovar a implantação e aimplementação dos procedimentos e processos que assegurem a qualidadehigiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitárianos estabelecimentos alimentícios.

detalhes do livro

Editora: Editora Rubio

Especialidade: Nutricao

ISBN13: 9788564956148

Páginas: 0207

Publicação: 2012

Edição: